ペルーの家庭料理。
鶏のむね肉を細かく裂いて、生クリーム、チーズ、牛乳、
黄唐辛子(アヒー アマリジョ)や様々な香辛料で煮込んだ
カレーに似た一品です。
日本でも珍しい本格的アンデス家庭料理専門店
Tel:0977-84-7752
アヒー デ ガジーナ (Ají de gallina)
ペルーの家庭料理。
鶏のむね肉を細かく裂いて、生クリーム、チーズ、牛乳、
黄唐辛子(アヒー アマリジョ)や様々な香辛料で煮込んだ
カレーに似た一品です。
日本でも珍しい本格的アンデス家庭料理専門店
Tel:0977-84-7752
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